Umur Telur Ayam dan Cara Cepat untuk Mengetahui Kesegarannya

Standar Kualitas Telur Komersil : Segar (fresh), umur telur kurang dari 7 hari sampai dimasak;Bersih, tanpa kotoran apa pun yang menempel di kerabangnya;Utuh, kerabangnya tidak retak atau pecah;Warna kerabang coklat, skor 5-10;Bobot nettonya pas, sesuai label. Telur merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan lemak dan protein. Konsumennya pun tidak terbatas, semua golongan dapat mengonsumsinya karena harganya yang cukup terjangkau mulai dari masyarakat golongan menengah hingga ke bawah. Untuk membelinya pun tak melulu harus per kg, di warung-warung, kini telur ayam ada yang dijual secara eceran dengan satuan butir. Anda pernah tidak memperhatikan, mengapa telur yang ada di warung kondisinya tampak lebih baik dibanding dengan telur yang dibeli di supermarket? Mulai dari kekentalan putih dan kuning telur hingga ke aroma cangkang telur. Berbeda di warung, berbeda pula ketika berbelanja di supermarket. Kuantitas belanja oleh … Lanjutkan membaca

Chronic Respiratory Desease Pada Ayam Petelur

Pada ayam layer, salah satu tanda atau gejala terkena infeksi penyakit C.R.D (Chronic Respiratory Desease) bisa dilihat pada¬†kerabang/cangkang/kulit telurnya : 1. Egg Shell Color Score, cenderung rendah atau kurang coklat dibanding telur yang bebas C.R.D dengan umur yang sama dalam 1 lokasi atau beda lokasi; 2. Tanda yang khas, di ujung tumpul telur, kasar, seperti pasir menempel (sand egg); 3. Bila kejadiannya 10% atau lebih, maka bisa dipastikan dengan kepastian mendekati 100% bahwa ayamnya kena serangan C.R.D (Mycoplasma galisepticum = MG), sekali pun tanpa tes laboratorium, semua peternak layer bisa tahu. Mudah. TINDAKANNYA : 1. Ayamnya mesti diobati dengan antibiotika yang bisa menanggulangi kuman MG. Bisa pakai antibiotika golongan makrolida (Spiramisin, Eritromisin, Tilosin, Tilmikosin) atau golongan Tetrasiklin (Oksitetrasiklin, Doksisiklin) atau golongan Quinolon (Enrofloksasin, Siprofloksasin, Danofloksasin). Bisa lewat air minum dan/atau lewat pakan. Atau disuntik kemudian … Lanjutkan membaca