Standar Kualitas Telur Komersil : Segar (fresh), umur telur kurang dari 7 hari sampai dimasak; Bersih, tanpa kotoran apa pun yang menempel di kerabangnya; Utuh, kerabangnya tidak retak atau pecah; Warna kerabang coklat, skor 5-10; Bobot nettonya pas, sesuai label. Telur merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan lemak dan protein. Konsumennya pun tidak terbatas, semua golongan dapat mengonsumsinya karena harganya yang cukup terjangkau mulai dari masyarakat golongan menengah hingga ke bawah. Untuk membelinya pun tak melulu harus per kg, di warung-warung, kini telur ayam ada yang dijual secara eceran dengan satuan butir. Anda pernah tidak memperhatikan, mengapa telur yang ada di warung kondisinya tampak lebih baik dibanding dengan telur yang dibeli di supermarket? Mulai dari kekentalan putih dan kuning telur hingga ke aroma cangkang telur. Berbeda di warung, berbeda pula ketika berbelanja di … Lanjutkan membaca
