PERTAMA

Jumlahkan angka-angka spesifikasinya terhadap 5 item, sebagai berikut :

1. Kadar air maksimum 13%;

2. Protein 22%;

3. Lemak 5%;

4. Serat 5%;

5. Abu 7%

Total 52. Standarnya 50 +/-2% (49 – 51). Abnormal.

Bila kadar airnya riil 11-12%, maka jumlahnya menjadi 50-51. Normal.

KEDUA

Dijumlah angka-angka spesifikasi 2 item, sebagai berikut :

1. Protein 22%

2. Abu 7%

Total 29. Standarnya 30 +/-2% (29,4 – 30,6). Abnormal.

Bila kadar proteinnya riil 23%, maka jumlahnya menjadi 30. Normal.

PROTEIN VS ABU

Normalnya :

1) kadar protein tinggi, kadar abunya rendah.

2) kadar protein rendah, kadar abunya tinggi.

Abnormal :

1) kadar protein tinggi, kadar abu tinggi

2) kadar protein rendah, kadar abu rendah.