Author Archives: admin

Jangan Dibalik

Posted on by May 20, 2024

Pendapat pribadi. Sebelum belajar ilmu nutrisi, kita wajib belajar dulu ilmu anatomi dan fisiologi saluran pencernaan dari paling depan (mulut) sampai paling belakang (anus). Nama lengkap ilmunya, “MOUTH, OESOPHAGUS, GASTRO AND INTESTINAL TRACT INTEGRITY”. Keutuhan traktus (organ) usus, gastro (lambung), esofagus dan mulut. Disingkat MOGITI. Ayam layer (petelur) meskipun dibuatkan pakan lengkap, seimbang dan disukai oleh ayam dengan kualitas yang baik sekalipun, bila MOGITI-nya tidak baik, tidak utuh, tidak integriti, maka sebagian akan ikut dibuang bersama kotoran (faeces). Bisa jadi SIA-SIA. Malah kata Abdel Achryan bisa jadi SIA-SIB. Contoh.Sebagian pabrikan pakan dan peternak ayam layer masih menggunakan bahan baku bungkil kelapa sawit (BKS) yang masih ada pecahan tempurung kelapanya. Bentuk pecahan tempurung kelapa ada yang tidak beraturan, pipih dan lancip, menyebabkan luka di dinding dalam saluran pencernaan. Dengan adanya luka tersebut, maka akan muncul infeksi … Lanjutkan membaca

Hukum Paradoks: Harga Pakan Naik, Harga Telur Turun

Posted on by November 6, 2024

Setiap kali harga pakan diumumkan mau naik, justru harga telur turun duluan. Penyebabnya : Begitu GPMT rapat memutuskan menaikkan harga jual pakan yang akan berlaku beberapa hari kemudian, maka masing-masing pabrik menawarkan kepada peternak bahwa harga pakannya masih berlaku harga lama. Peternak dipersilakan beli sebanyak-banyaknya; Peternak merespon dengan beli pakan atau konsentrat lebih banyak dari biasanya untuk disimpan (stock); Tetapi pihak pabrik minta pembayarannya kontan atau bayar di depan (CBD); Peternak merespon dengan cara menjual telurnya kepada pedagang telur dengan minta pembayaran kontan. Biasanya jual telur secara kredit 7 – 14 hari. Tujuannya mendaptkan dana “segar” untuk bayar beli pakan harga lama; Pedagang telur merespon, sanggup membayar kontan tetapi minta potongan harga. Maka, turun lah harga telur; Pedagang telur memanfaatkan situasi “panic selling”, peternak diadu-domba harga telurnya dengan sesama peternak. Caranya dengan mengatakan dan menunjukkan … Lanjutkan membaca

Mengupas Kandungan Nutrisi Fried Chicken Fast Food

Posted on by May 23, 2023

Fried chicken adalah sajian olahan yang terdiri dari potongan ayam yang telah dibaluri dengan tepung atau adonan berbumbu kemudian digoreng dengan berbagai macam teknik seperti pan fried, deep fried, pressure fried, ataupun air fried. Fried chicken atau ayam goreng ini sendiri termasuk makanan cepat saji (fast food) yang mudah dan sering ditemukan di mana pun, mengingat sekarang banyak sekali restoran makanan cepat saji di sekeliling kita. Tetapi, seringkali ayam goreng dikenal tidak sehat karena mengandung lemak jenuh, kolesterol, dan natrium yang tinggi, yang semuanya dapat berkontribusi pada peningkatan resiko penyakit jantung dan bahkan penambahan berat badan. Mulai dari protein, kalori, lemak, dan karbohidrat, berikut fakta dan kandungan nutrisi yang terdapat di dalam fried chicken yang dilaporkan oleh USDA (US Departement of Agriculture), dari jumlah per 100 gram. Kalori (kcal): 246 Jumlah Lemak: 12 g   … Lanjutkan membaca